(资料图)

1、 白菜干是白菜晒干而成的。

2、素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名,仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤,是岭南地区的传统民间饮食习俗。

3、白菜干能养心调血,除烦止渴,有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。

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