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1、烧腊是荆州的特产。它是由五花肉和黑豆豉制成的。它尝起来非常美味。这是一种人们经常在国庆节和喜庆的日子里烹制的美食。方法如下。
2、取适量五花肉洗净备用，因为做烤肉比较麻烦。每次做的时候可以准备适量的五花肉。做好烤肉后，放入冷冻室冷藏，想吃的时候拿出来蒸。
3、姜、蒜洗净，去皮切沫备用；
4、先将五花肉放入锅中，加水煮熟；
5、准备适量酱油；
6、将煮好的五花肉皮朝上放在砧板上，均匀涂抹酱油上色；
7、在锅里。
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